500ml:1200円税込 ショートサイズ:750円税込 トールサイズ:1100円税込
《 箕面ビール×TAKAMURA COFFEE ROASTERS 》
地元大阪、オリジナル焙煎コーヒーで有名な人気店「タカムラ」さんとのコラボビールです。
タカムラさんのコーヒー豆へのこだわりは「ライトロースト」という焙煎方法で、フルーツの種子である
豆本来の果実のような風味や甘い後味、ユニークな個性を極限まで引き出しています。
今回はブラジル産の天然酵母で発酵させたコーヒー豆を使用。パパイヤやアプリコット、桃とマンゴーの様なフレーバー、後味にはコニャックやウィスキーの様な洋酒のニュアンスも感じられる豆です。
ビールのベースは淡色モルトに若干量のウィートモルトを使用。キレは大事にしつつもウィートの
柔らかさも感じてもらえます。IPAらしくアメリカンホップを贅沢に使い、アロマホップの柑橘フレーバーと
コーヒー豆の弾けるような果実感の融合はコーヒービールのイメージを覆します。
【ビール】
商品名:CoffeeIPA(コーヒーIPA)
原材料: 麦芽、ホップ、コーヒー豆
Alc:6.0% IBU:45
使用ホップ:センテニアル・アマリロ・シトラ・カスケード・ペルレ