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◆フランス】
ケヴィン・アンリ
キャプタン キュイット

750ml/ 2,800円税別





シュナンブラン100%

ヒッチハイク時に止まったのがなんとレヴァンコンテのオリヴィエ、そこから人生が急展開しオリヴィエやピュズラの下で働き19年に正式に独立しました。レヴァンコンテでプレスし約1ヶ月後ケヴィンの醸造所でグラスファイバータンクで発酵後、木樽で発酵、グラスファーバータンクに戻し熟成しました。
憂いあるクリームホワイト色、華やかなレモンピールの香り、瑞々しい酸味にフルーティーな甘味が続きます。


           

 

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