フランス

ジャン・フォワヤール

現在、ジャン・フォワヤールは 16 ha の畑を 4 人で管理している。
ブドウ品種は、ガメイのみで、樹齢は 21~86 年。
畑は 100%ビオロジックでとにかくブドウの質にこだわり、
収穫時の選果は粒レベルで傷んだブドウは一切入れない。
低温でのマセラシオンで、じっくり時間をかけた仕込みから出来上がるワインは、
艶っぽく果実味がエレガントで、ボジョレーのヴァンナチュールを代表するだけではなく、
AOC、ヴァンナチュール、品種の枠を超え、世界各国で高く評価されている。


AC Morgon Côte du Py 2014
モルゴン・コート・デュ・ピィ(赤)

更新日2017年

地域
フランス>ボジョレー
品種
ガメイ100%

インポーターコメント
2014 年は収穫直前の天気に救われたミラクルな年!
ジャン曰く、長熟なワインではないが、
彼の理想としているエレガントな果実味と
酸のバランスが整った、今飲んでパーフェクトに近い
ワインが出来上がったとのこと!
確かに、果実味がビロードのように滑らかで、
アフターに支える洗練されたミネラルもバランスが良く、
毎度のごとくボジョレーというカテゴリーを超越した
フォワイヤール節が全開だ!
これだからジャンのコート・デュ・ピィは止められない!
 
 

750ml  3,980円(税込) 
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テイスティングコメント

グリオット、シャクヤクの花、プラリ
ネ、ヨモギ、梅の香り。ワインは艶や
かかつビロードのように滑らかで、旨
味をたっぷりと含んだジューシーな果
実味を繊細な酸と洗練されたミネラル
がきれいに整える!
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