フランス

ピエール=オリヴィエ・ボノーム

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、
そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、
ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、
ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。


VdF Cuvée KURA Rouge 2016
クラ(蔵)(赤)

更新日2017年

ミュール、ダークチェリー、スミレ、タイ
ム、オランジェット、カカオの香り。ワイ
ンはフレッシュかつ旨味の詰まった滑
らかな果実味があり、ミネラルの心地
よい苦みと若いタンニンとのバランス
が良い!

インポーター情報
VdF クラ 蔵 2016(赤)
2016 年は霜の甚大な被害により、いつも蔵の
アッサンブラージュに使用しているコーとグロローは確保で
きなかった。果実味と骨格のバランスをとるために、
ガメイとカベルネフランを別々に仕込み、瓶詰めの直前
にアッサンブラージュをしている。ワインはとてもまろやかで、アルコール度数は低いが果実の凝縮味をしっ
かりと感じる仕上がりになっている!
SO2 の代わりにわざとガスを残しているが。
このクリスピー感がまた良い感じだ♪

ガメイ70%、カベルネフラン30%
SO2無添加!
 

750ml  2,600円(税込) 
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