ドメーヌ ドミニク  コルナンはブルゴーニュの南端に位置するマコンのシャントレ村に本拠地を構え、10haを所有する家族経営の生産者です

◯ Macon Chaintre 2019 / マコン シャントレ 2019
産地：フランス ブルゴーニュ地方
品種：シャルドネ

薄い麦藁色の外観。白い花やフレッシュな白桃、グレープフルーツの皮の様な香り。香り自体に透明感があり、クッキリとした立ち上がり方をします。如何にもマコンのシャルドネ！と言った凝縮感と酸、ミネラルのバランスが取れた味わい。果実感はあくまでも丸く柔らかい質感で、突出してはいない為、酸やミネラルとのバランスも良好。2019年らしく、ギュッと詰まった凝縮感がありつつも、酸とミネラルが高レベルで調和している、とてもバランスの取れたワインです。