「透明で見えないけれども、白神山地の恵みが沢山詰まっています」
山本　粕取り焼酎レインボーのリニューアル商品です。当店でも非常に人気の高い粕取り焼酎。
フルーティーで飲みやすいのが特徴です。
山本シリーズの搾りたての新鮮な十数種の酒粕を真空減圧装置にて蒸留した粕取り焼酎です。真空状態まで減圧した酒粕に電子レンジと同様のマイクロ波を照射すると40度以下の低い温度で香り成分とアルコールが揮発します。これをマイナス10度で冷却して集めたものが本商品です。
香りは果実にも似た日本酒同様の吟醸香、山本シリーズに共通するフレッシュ感と爽やかでクリアな味わいがとても印象的です。