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足立区の酒屋 ことより酒店です。
ご来店誠にありがとうございます。

当店は「もっと手軽に、もっと美味しいお酒を」をコンセプトにお店づくりをしております。
お気に入りのお料理に必要なお酒。 みんなで飲むのに振る舞いたいお酒。
酒好きのお友達に贈るお酒。今晩飲みたいお酒…。
お酒が必要となる様々なシチュエーションに合わせたお酒を取り揃え、
提案、提供できるよう日々努力し、お酒を愛するお客様の満足を願うべく今後も営業していく所存です。







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2019年2月の新入荷!


 ラム■イタリア ヴェリエ社/
LAST WARD 2009 9yo 59% 70cl


    750ml 15,500円(税込)
バルバドス島のマウントゲイ蒸留所で2009年に蒸留され2018年に瓶詰め。100%ポットスティルで3回蒸留された珍しい熟成ラムで、蒸留所前オーナーのフランク・ワード氏が試験的に3回蒸留を行い「マウントギルボア」と名付けた。その後蒸留所が売却されたため、貴重な最後のマウントギルボアとなる。
テイスティングコメント
カカオ、シナモン、バナナ、から奥に熟した心地よいドライパイナップルが出てきてフィニッシュにまで伸びます!

 ラム■イタリア ヴェリエ社/
HAMPDEN 2011 7yo 60.5% 70cl


    750ml 12,000円(税込)
ジャマイカのハンプデン蒸留所で2011年に蒸留され2018年に瓶詰め。100%ポットスティルで蒸留されたハイエステルタイプの熟成ラム。
 ラム■イタリア ヴェリエ社/
WORTHY PARK 2007 10yo 59% 70cl

    750ml 14,000円(税込)
ジャマイカのワーシーパーク蒸留所で2007年に蒸留され2017年に瓶詰め。100%ポットスティルで蒸留された熟成ラム。
 カリフォルニアワイン■Birichino Wines (ビリキーノ・ワインズ)
品名/Scylla/スキュラ
品種/カリニャン62%、グルナッシュ33%、ムールヴェードル5%


    750ml 3,800円(税込)
カリフォルニア/サンタクルーズ
ローダイ近辺に人知れず存在する平原の古い畑からもたらされるカリニャンがベースとなっている。ヴァン・グリに用いているサンソー の畑(ベッチホールド・ヴィンヤード)のすぐ近く。その他にもビリキーノが以前より使用しているグルナッシュとムールヴェードルを 補助的にブレンド。いずれも樹齢100年近い。重層的に広がる芳香とともになめらかな果実味がある。100年の時を生きてきたカリニャンの樹はまるで6つの頭を持つ伝説上の赤い怪物を想わせる。

 カリフォルニアワイン■Birichino Wines (ビリキーノ・ワインズ)
品名/Malvasia Bianca/マルヴァジア・ビアンカ
品種/マルヴァジア・ビアンカ100%


    750ml 3,000円(税込)
カリフォルニア/サンタクルーズ
スペインやイタリアなどではポピュラーな品種ですが、カリフォルニアではめったに見かけません。フローラルな香りが特徴的で、ミネラルや冷涼感に富んだ味わいです。ジェノヴェーゼソースのパスタ、ホタテ貝のソテー、鶏肉の香草焼、カレーやエスニック料理にもよく合います。

 フランスワイン■Domaine Le Briseau
(ドメーヌ・ル・ブリゾー )

品名/VdF Patapon rouge 2017
/パタポン
品種/ピノ・ドニス


    750ml 3,300円(税込)
ダークチェリー、クランベリー、バラ、ローズマリー、黒コショウ、ボンボンの香り。ワインはフレッシュかつ果実味がジューシーで染み入るように優しく、ダシのような旨味と洗練されたミネラル、若く繊細なタンニンとのバランスが絶妙!

飲みだしからゆったりとした旨味と伸びのある酸が絶妙にマッチしており、スイスイと喉を通ります。繊細で細いタンニンがエモーショナルに響きます!
2017のパタポンもとてもイケてます!

 日本酒■一ノ蔵(いちのくら)
品名/MADENA/マデナ
バレンタインプレゼント


    180ml 1,500円(税込)
世界三大酒精強化ワインのひとつであるマディラワインの製法と加温熟成を応用した熟成酒。米を原料としたアルコールを添加し(酒精強化)蔵元近郊の鳴子温泉郷にて温泉熱で加温熟成。その後3年以上ゆっくりと熟成。
洒落っ気たっぷりのパッケージ。熟成酒の深く滑らかな甘味が冴えわたります!アルコールブレンドによりキレもよく屈強かつしなやかな味わい。純然たる熟成酒の魅力満載であります。
ドライフルーツや個性強めのチーズによく合いそうです。

 日本酒■花垣(はながき)
品名/大吟醸たれくち
バレンタインプレゼント


    720ml 3,100円(税込)
滴(したた)り落ちる吟の精。槽口(ふなくち)から出てきた搾り立てのお酒を詰めました。寒造りの時期に少量しか詰められない限定品です。華やかな香りが立ち、柔らかな甘味と深いうまみが口中いっぱいに広がります。
迫力ある上立ち香と熱気すら感じる果実味。すべてにおいて勢いがあり、深く滑らかな上質な雰囲気も持ち合わせております。春に向けてオススメな1本!

 クラフトビール■COEDOビール
DANDELIONCHOCOLATE×COEDO
CHOKOLATE DUNKEL/ チョコレー
トデュンケル|
バレンタインプレゼント


        1,200円(税込)
アメリカ・サンフランシスコのBean to berチョコレート『ダンディライオン』と埼玉県川越のクラフトブリュワリー『COEDO』のコラボレーション。ダンデライオンチョコレートの2015年に収穫されたタンザニア産カカオ豆カカオニブとチョコレートを使用したデュンケル!茶褐色の色合いに、モルト由来のふくよかな甘味とカカオの芳醇な香味のバランスと、下面発酵(ラガータイプ)ならではのスッキリとした味わいをお楽しみください!
 カリフォルニアワイン■Lo-Fi Wines(ローファイ・ワインズ)
品名/Chardonnay
品種/シャルドネト


        4,320円(税込)
Chardonnay
有機栽培の手摘み。天然酵母による発酵を行った後、自然な乳酸菌によってマロラクティック発酵を途中まで進める。発酵後、アンフォラ型をしたコンクリートタンクに入れ、SO2を25ppmを加え、熟成。瓶詰め前にスーティラージュを1回行う。濾過せずに、最低限必要な61ppmのSO2を使用。

 カりフォルニアワイン■Lo-Fi Wines(ローファイ・ワインズ)
品名/ガメイノワール
品種/ガメイ・ピノノワール


        4,320円(税込)
Gamay Noir
有機栽培の手摘み。毎日1回ルモンタージュを行う。天然酵母による発酵を行った後、自然な乳酸菌によってマロラクティック発酵を進める。9日後にスーティラージュを行い樽に入れる。

 カりフォルニアワイン■Lo-Fi Wines(ローファイ・ワインズ)
品名/シュナン・ブラン
品種/シュナン・ブラン


        4,320円(税込)
Chenin Blanc
有機栽培の手摘み。天然酵母による発酵を行った後、自然な乳酸菌によってマロラクティック発酵を途中まで進める。熟成は3回に分けて木樽で行い、瓶詰め前にスーティラージュを1回行う。濾過せずに、最低限必要な41ppmのSO2を使用。

 カりフォルニアワイン■Lo-Fi Wines(ローファイ・ワインズ)
品名/カベルネ・フラン
品種/カベルネ・フラン


        4,320円(税込)
Cabernet Franc
有機栽培の手摘み。除梗・破砕せず発酵槽へ運び密閉。1日に1回ポンピングオーバー。天然酵母で8日間発酵し、プレスしタンクで静置。その後、熟成用のタンクおよび樽に移しボトリング前に2度のラッキング。SO2添加量はTotal 35ppm。フィルターにはかけていない。
キラキラ輝くルビー色のワインであり、見た目通りの煌びやかで華やかな味わい。ほんのりと樽のニュアンスあり、自然派らしい優しい味わいと絶妙にマッチ!ナチュール度数の高いワインであります。











 

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