TOP  店舗紹介  ご利用ガイド  個人情報保護方針 特定商取引法表示   
            
 

足立区の酒屋 ことより酒店です。
ご来店誠にありがとうございます。

当店は「もっと手軽に、もっと美味しいお酒を」をコンセプトにお店づくりをしております。
お気に入りのお料理に必要なお酒。 みんなで飲むのに振る舞いたいお酒。
酒好きのお友達に贈るお酒。今晩飲みたいお酒…。
お酒が必要となる様々なシチュエーションに合わせたお酒を取り揃え、
提案、提供できるよう日々努力し、お酒を愛するお客様の満足を願うべく今後も営業していく所存です。







商品のお問い合わせ
在庫の有無は
お気軽にどうぞ!
 
 



2019年4月の新入荷!



一ノ蔵 PREMIUM SPARKLING
右GALA(1,300円税込)熟成タイプ、ドライ、穏やか、火入れ。
左Wabi(1,110円税込)クリアタイプ、フルーティー、果実の甘み、要冷。



 シングルモルト■BB&R■スプリングバンク1991■26年■ 44.9%

700ml 75,600円(税込)
スプリングバンク1991はホグスヘッドの26年熟成。
シングルカスクのカスクストレングス。

 日本酒■秋田県■山本■純米大吟醸■秋田ロイヤルストレートフラッシュ■720ml

720ml 2,700円(税込)
第二弾はダイヤ!!
山本社長の奇想天外なアイディアから生まれた傑作。
「酒母・麹・添・仲・留」に工程順に秋田県産の【美里錦】【酒こまち】【改良信交】【美山錦】【吟の精】を使用。そして山本社長の思い付きで前作から入れ替えた5種類の秋田の酵母【協会6号】【こまちR5】【秋田酵母№12】【UT-1 】【UT-2 】を同時に添加するという奇行。予定していたハートっぽいお酒にならなかったため急遽「ダイヤ」バージョンで発売です!
 ロゼワイン■スペイン■フリサッチ■ラブルネットロザート■ガルナッチャグリ/ガルナッチャブラン/ガルナッチャティンタ

750ml 1,980円(税込)
カタルーニャより日本初上陸です。フランセス・フリッチがガルナッチャ3種をかもし後、ステンレスタンクで発酵・熟成しました。ラブルネットとはこの地方の白鳥の呼び名です。透明感あるオレンジロゼの外観からイチゴミルクの甘やかな香り、チェリーの果実感にアフターに塩味が混じり合ったイージードリンキングタイプ!
 自然派■赤ワイン■フランス■ドメーヌ・レ・ドゥーテール■ジャジャ2018■グルナッシュ/メルロー/サンソー

750ml 2,500円(税込)
アルデッシュ地方はフランスのローヌ河の右岸に位置する。ドメーヌ・レ・ドゥ―テールの来日試飲会で買い付けた1本!非常に清潔感のある印象は、ワイナリーが綺麗に保たれ、造りが丁寧な証拠であります。実際に大変な手間ひまをかけられ造られたワインがこの価格!ジャジャは今回の来日に合わせて造られたプリムールです。サンソーをアッサンブラージュ、前回よりフルーティーさがアップ!メルロー主体のプリムールです。SO2無添加!ノンフィルター!
 日本酒■青森県■六根■愛山 純米大吟醸生原酒■720ml

720ml 3,000円(税込)
六根から限定酒が入荷!今季が初となる愛山です。しかも生原酒で入荷しました。今まであまり生酒は無かった六根ですが、大型の冷蔵庫を建設したとのことで続々と生原酒がリリースされ始めました。愛山の上品に響く甘味が良好な1本となっております。
 ジン■日本■季の美200ml3本セット■ボックスセット

   6,000円(税込)
3種の「季の美」をパッケージングしたテイスティングセット。プレゼントにも最適です。京都蒸溜所は、(株)Number One Drinksが運営する日本初のジン専門の蒸溜所で、2016年8月より生産を開始し、2018年に日本のジン生産者として初めてインターナショナル ジン プロデューサー オブ ザ イヤーに輝いています。
 日本酒■一ノ蔵(いちのくら)
品名/MADENA/マデナ
バレンタインプレゼント


180ml 1,500円(税込)
世界三大酒精強化ワインのひとつであるマディラワインの製法と加温熟成を応用した熟成酒。米を原料としたアルコールを添加し(酒精強化)蔵元近郊の鳴子温泉郷にて温泉熱で加温熟成。その後3年以上ゆっくりと熟成。
洒落っ気たっぷりのパッケージ。熟成酒の深く滑らかな甘味が冴えわたります!アルコールブレンドによりキレもよく屈強かつしなやかな味わい。純然たる熟成酒の魅力満載であります。
ドライフルーツや個性強めのチーズによく合いそうです。

 カリフォルニアワイン■Lo-Fi Wines(ローファイ・ワインズ)
品名/Chardonnay
品種/シャルドネト


    4,320円(税込)
Chardonnay
有機栽培の手摘み。天然酵母による発酵を行った後、自然な乳酸菌によってマロラクティック発酵を途中まで進める。発酵後、アンフォラ型をしたコンクリートタンクに入れ、SO2を25ppmを加え、熟成。瓶詰め前にスーティラージュを1回行う。濾過せずに、最低限必要な61ppmのSO2を使用。

 カりフォルニアワイン■Lo-Fi Wines(ローファイ・ワインズ)
品名/ガメイノワール
品種/ガメイ・ピノノワール


    4,320円(税込)
Gamay Noir
有機栽培の手摘み。毎日1回ルモンタージュを行う。天然酵母による発酵を行った後、自然な乳酸菌によってマロラクティック発酵を進める。9日後にスーティラージュを行い樽に入れる。

 カりフォルニアワイン■Lo-Fi Wines(ローファイ・ワインズ)
品名/シュナン・ブラン
品種/シュナン・ブラン


    4,320円(税込)
Chenin Blanc
有機栽培の手摘み。天然酵母による発酵を行った後、自然な乳酸菌によってマロラクティック発酵を途中まで進める。熟成は3回に分けて木樽で行い、瓶詰め前にスーティラージュを1回行う。濾過せずに、最低限必要な41ppmのSO2を使用。

 カりフォルニアワイン■Lo-Fi Wines(ローファイ・ワインズ)
品名/カベルネ・フラン
品種/カベルネ・フラン


    4,320円(税込)
Cabernet Franc
有機栽培の手摘み。除梗・破砕せず発酵槽へ運び密閉。1日に1回ポンピングオーバー。天然酵母で8日間発酵し、プレスしタンクで静置。その後、熟成用のタンクおよび樽に移しボトリング前に2度のラッキング。SO2添加量はTotal 35ppm。フィルターにはかけていない。
キラキラ輝くルビー色のワインであり、見た目通りの煌びやかで華やかな味わい。ほんのりと樽のニュアンスあり、自然派らしい優しい味わいと絶妙にマッチ!ナチュール度数の高いワインであります。




 

info@kotoyori-sake.com