東京都 日本酒
澤乃井 梅酒にしたらおいしい原酒

1800ml 2,400円税込


「梅酒にしたらおいしい原酒(奥多摩湧水仕込原酒)」はアルコール分20~21度の原酒で、梅酒にすると清酒の旨味(エキス分)が見事に溶け合い、格段においしい梅酒が短期間(約1ヶ月~)で完成します。

果実酒を造る際は、酒税法上の制限で使う酒のアルコール度数が20度以上と決まっています。理由は、アルコール分が低いと、条件によっては「新たな発酵」があるためです。また、アルコール分が低いと、雑菌に汚染される可能性があるため、高アルコールの方が安全です。



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