フロリバンダ
スィドロ アッラ メンタ

750ml/2640円税込


リンゴ(ゴルドラッシュ80%、トッパス20%)、ミントの葉1%、樹齢20年。収穫後、破砕・圧搾。
醗酵が始まるタイミングで、同じく畑に自生しているミントの葉を加え醗酵。遅れて収穫したリンゴを圧搾、果汁を加えてボトル詰め、瓶内2次醗酵。スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。
SO2、酵母など完全無添加。


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